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THERMIX-PROZESS
KOCH- / KÜHLLINIE FÜR SCHINKEN: EIN KONTROLLIERTER PROZESS IN ALLEN ZYKLEN
ThermixTM ist ein vollautomatisierter Koch- / Kühl-Prozess von der Ladung bis zur Entleerung der Moules und Lagerung der Produkte. Das System stellt die Unversehrtheit des Produkts sicher und erlaubt hohe Produktionsleistungen mit maximaler Flexibilität, uneingeschränkter Sicherheit und lückenloser Rückverfolgbarkeit.
• Das Multimoules-System gewährleistet gleichmäßige in der Größe und präzise Maße und am Kochvorgang.
• Die integrierte Förderstrecke Logi-Flex stellt einen kontinuierlichen, gleichbleibenden Produktfluss von 3 bis 8 st sicher.
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