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Thermix process
Cuisson / Refroidissement des jambons : un process maîtrisé cycle après cycle
Le système Thermix™ est un process de cuisson/refroidissement entièrement automatisé, depuis la mise en moule jusqu’au démoulage et stockage des produits. Il assure l’intégrité du produit et la flexibilité de la production à haute cadence en toute sécurité avec la traçabilité du process.
- Le système Multimoules garantit la régularité et la précision des dimensions et de la cuisson des produits traités
- Sa ligne de manutention intégrée Logi-Flex assure un flux de produits continu à cadence régulière de 3 à 8 T/h
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